Laboratorio controllo qualità
La APOD pone grande attenzione al controllo qualità in ogni fase della filiera, dal campo al prodotto finito.
Analisi di laboratorio per materie prime ortofrutticole
All’interno del nostro laboratorio qualità effettuiamo analisi e verifiche costanti per garantire che ogni lotto rispetti gli standard più elevati di sicurezza, genuinità e conformità ai parametri tecnici richiesti dal mercato.
Le analisi vengono condotte con strumenti moderni e precisi, che ci consentono di monitorare in modo oggettivo le caratteristiche fisico-chimiche dei nostri prodotti a base di pomodoro e di altre materie prime.
Spettrofotometro
Lo spettrofotometro misura con precisione il colore dei prodotti a base di pomodoro, garantendo uniformità e qualità visiva. Utilizza indici cromatici specifici per il settore delle conserve e include un software dedicato per analizzare e archiviare i dati.
Rifrattometro
Misura il grado Brix del pomodoro, cioè la quantità di zuccheri e quindi il livello di maturazione e qualità del prodotto. Dati essenziali per mantenere costanti le ricette nella trasformazione. Può registrare e tracciare i risultati.
Conduttimetro portatile
Il conduttimetro misura conducibilità elettrica, solidi disciolti e temperatura, controllando le soluzioni utilizzate nei processi produttivi o negli estratti di terreno. Fornisce dati utili su salinità e qualità dei substrati, sia in laboratorio che sul campo.
pHmetro portatile
Il pHmetro portatile determina il pH delle bacche di pomodoro, parametro essenziale per monitorare la freschezza e la sicurezza microbiologica del prodotto. Il controllo del pH è fondamentale per garantire la stabilità delle conserve e la corretta acidità delle salse.
Consistometro
Il consistometro misura la fluidità e la viscosità delle salse di pomodoro, parametri determinanti per la loro qualità sensoriale e la loro idoneità alla trasformazione.
Microscopio Binoculare
Il microscopio binoculare rileva impurità e difetti biologici, analizzando il materiale vegetale per individuare muffe o agenti indesiderati e garantire la purezza del prodotto in ogni fase di lavorazione.
Misuratore di Compattezza
Utilizzato per valutare la consistenza di frutti morbidi come pomodori, mirtilli e altri. Permette di determinare il grado di maturazione e la solidità del frutto, parametri cruciali per stabilire il momento ottimale di raccolta e per assicurare una qualità costante nel tempo.
Bilancia di precisione (Portata 15 kg, divisione 0,1 g)
La bilancia di precisione è utilizzata per la preparazione accurata dei campioni e la pesatura dei reagenti. La sua elevata sensibilità garantisce misurazioni affidabili, essenziali per l’esecuzione corretta delle analisi di laboratorio.
Di quale colture si occupa la APOD?
APOD coltiva una varietà di ortaggi e seminativi che riflettono la ricchezza e la diversità del nostro territorio.
Le colture principali sono pomodoro e finocchio, prodotti simbolo della nostra filiera e cuore della produzione agricola. Accanto a queste, coltiviamo anche asparago, cipolla, grano, cavolo, pisello e fava, seguendo pratiche sostenibili e tecniche agronomiche innovative. Ogni coltura è gestita con attenzione alla qualità, alla stagionalità e al rispetto della terra, per offrire prodotti genuini e garantire una filiera agricola trasparente e responsabile.
Vi occupate anche del trasporto del prodotto ortofrutticolo?
Quali altri servizi offre la cooperativa?
Fornitura di materiale ortovivaistico, irrigazione e fertilizzanti: forniamo materiale ortovivaistico, sistemi di irrigazione, fertilizzanti e prodotti tecnici di alta qualità, con il supporto dei nostri esperti per una consulenza mirata e professionale.
Fornitura comune di attrezzature: accesso condiviso a macchinari e attrezzature agricole per tutte le fasi produttive, ottimizzando costi e tempi di lavoro e favorendo una gestione sostenibile delle risorse.
Assistenza tecnica in campo: supporto diretto in campo e aggiornamenti costanti sulle migliori pratiche di coltivazione, sostenibilità e qualità del prodotto.
Logistica e smistamento del prodotto raccolto: Gestiamo il ritiro, la selezione e la distribuzione dei prodotti ortofrutticoli raccolti dai soci, assicurando un servizio logistico efficiente e consegne puntuali ai clienti.
Controllo qualità: analisi e verifiche costanti per garantire che ogni lotto rispetti gli standard più elevati di sicurezza, genuinità e conformità ai parametri tecnici richiesti dal mercato.
In che modo riducete l'impatto ambientale?
Attraverso economia circolare, noleggio attrezzature agricole, tecnologie 4.0, depurazione e riciclo delle acque piovane, riciclo materiali e pratiche agronomiche sostenibili.
Che tipo di materiale ortovivaistico fornisce APOD?
Piantine e semi di pomodori, finocchi, asparagi e grano selezionati e certificati, provenienti da un vivaio partner affidabile e integrato nella filiera.
Sì, offriamo sistemi di irrigazione, fertilizzanti e prodotti tecnici conformi alle normative e adatti a diverse colture.
Il laboratorio APOD controlla l’intera filiera?
i servizi
I servizi dedicati ai nostri soci.
Sostenibilità
per un futuro più verde
Per APOD, la sostenibilità non è un obiettivo da raggiungere, ma un percorso continuo che parte dalla terra e coinvolge ogni scelta quotidiana.
Economia circolare
Ricicliamo materiali agricoli e riutilizziamo gli scarti di produzione come fertilizzanti naturali, restituendo al terreno ciò che la natura ci offre.
Energia rinnovabile
Produciamo energia da impianti fotovoltaici (100 kW/h) installati nello stabilimento di San Severo.
Utilizzo di acqua piovana
Utilizziamo sistemi di microirrigazione, raccolta e recupero delle acque piovane e un impianto di depurazione.
Agricoltura 4.0
Lavoriamo ogni giorno per ridurre l’impatto ambientale delle nostre attività e costruire un modello agricolo che rispetti la terra e le persone che la coltivano.
Standard di eccellenza
